Bistronomie

Après l’effort …

Un concept adapté aux participants :

Un déroulé ajusté à vos envies :

Découvrez la carte qui évolue au fil des saisons

Nos apéritifs

  • Houmous
  • Cervelle de canuts
  • Pois chiches façon cacahuètes
  • Poivrons à l’orientale
  • Terrine de lapin

Nos verrines de saison

  • Velouté d’asperges
  • Pêche au thon
  • Gaspacho tomate concombre
  • Verrine Tocathe
  • Verrine Raphaëlla

Nos tartines

  • Aiguillettes de poulet, Tomate confite sur jambon serrano
  • Pain à l’ail, Tomate confite, Champignons
  • Toast de chèvre chaud sur son lit de cresson
  • Tapenade verte, Anchois
  • Aubergine, Tomate, Chèvre chaud, Champignons

Nos plats

  • Bo Bun
  • Chou farci
  • Hamburger d’échine de porc aux figues
  • Aiguillettes de volaille fermière,
    Citron, Gingembre confit
  • Terrine de foie de volaille à la rhubarbe

Nos accompagnements

  • Gratin Dauphinois
  • Gratin de Macaronis
  • Purée Grand Mère
  • Tortilla de patatas
  • Moussaka végé

Nos desserts

  • Panna cotta à la cerise rôtie au miel
  • Tiramisu
  • Rose des sables
  • Tarte tatin et son palais de caramel
  • Brioche praline

Et notre Pain Pourquoi pas…